2.2 企业对比

洲际

洲际酒店集团(简称“洲际”)是当中动作最大的一个——作为最早进入中国市场的国际酒店集团,洲际对中国的了解已经非常深刻,从单独成立大中华区到任命黄德利为大中华区总裁,从首推国际酒店集团在华完全中文化网页,到现在专门针对中国(或者华人)市场的高端酒店品牌,洲际的脚步一直很大,大到让业界惊讶。洲际深刻了解到政府生意在中国的重要程度,于是在发布酝酿已久的华邑品牌时,极为用心地选择了中国政治中心——北京天安门东侧的太庙作为会场。可以说洲际已经誓在中国把intercontinental做到intercontilocal了,在分羹中国酒店业务大蛋糕上,洲际霸气侧漏。

雅高

雅高酒店集团(简称“雅高”)默默更新美爵品牌并重新定位专供中国。与洲际相比,雅高的这个品牌更新计划低调很多——并没有广泛邀约媒体关注,只是默默更新和重新整合已有的美爵品牌——这一步棋其实走得非常漂亮,既利用既有资源,又有利于品牌推广——无论是对客人还是对酒店投资者而言。

相较洲际的华邑品牌要到2014年初才能开业,现在美爵酒店在全国已经展开布局,并且规模得到快速的增长。有趣的发现是,美爵不仅通过开新店进行品牌扩张,还在利用挂牌已开业的local酒店的方式来提高品牌覆盖度,包括对local酒店进行重新翻新或整理,青岛美爵、东莞美爵等都是例子。在一线城市布局索菲特,二线城市布局铂尔曼,在三线城市布局美爵,雅高这种专为中国市场制定的阶梯形差异化高端酒店市场扩张路线,很有心机。

喜达屋

喜达屋是分食中国市场动作第三大的酒店集团。去年,喜达屋的中国专属项目就打得火热——大面积扑向中国国际机场的广告,曝光率越来越高的网络宣传以及各种形式的“路演”。喜达屋在主动营销手段上很清楚如何满足爱凑热闹的中国客人的胃口。而全面中文化的CRS系统(及附属的网站、宣传资料等)都在为更好争夺中国客人打下坚实基础。喜达屋时刻都在推广着“喜达屋中国专属.com(你没看错就是中文网址)”或者“spg.com”,你在前台、客房、餐厅都会看到显著的宣介。作为政府关系最铁的国际酒店集团,以中国第一家外资五星酒店为标志的喜达屋已经逐渐深入到中国中高端旅行者的心中。

希尔顿

希尔顿——这本是一个最后知后觉的酒店集团,在认为中国还在沉睡的观念作祟下一直放任中国市场缓慢发展,不去了解中国客人又不去打理政府关系,希尔顿一度成为中国市场里前进速度最慢的知名国际酒店集团。而2011年,伴随着2010年希尔顿中文网页的上线,希尔顿在中华大地迅速崛起地面,回归南京、深圳,拓展西安、广州,黑石(希尔顿为黑石旗下酒店集团)新任董事的觉悟让希尔顿开始真正重视中国市场。而希尔顿开店再快也追不上洲际、雅高和喜达屋已有的规模,希尔顿没有办法转弯走另一条路——引着银子越来越多的中国人去住国外的希尔顿旗下酒店,于是希尔顿欢迎计划“HILTON HUANYIN”被隆重推出——所有参加计划的希尔顿旗下酒店将有中文宾客关系经理,将有中式早餐,将给中国客人最本土的欢迎——无论你是本来就在中国还是在欧洲、美洲旅行,都将感受到这些中式礼遇。希尔顿集团一直以体贴入微的服务著称,而希尔顿欢迎计划的推出又是在服务上打了成功一炮——至少从现在说是成功的。

凯悦

最牛的酒店集团,敢在中国跟万达合作又半公开叫板的酒店集团也只有凯悦了,发展酒店规模从来不是放在最首位,总是要求要出“精品、精品、精品”,相较于其他十大酒店集团,价格高高在上,从不亲民。那么凯悦如何来赢得中国市场呢?细节是凯悦最让人心醉的东西,于是凯悦分羹中国市场的第一步也从细节入手——早餐。早餐是中国人很重视的一个东西:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少是中国传统讲究的养生诀窍,凯悦由于价格的因素,中国商务客户群多为身居中高层的中年人及泛中年人,而这类人受生长里程所影响对西式早餐并不是那么感冒,凯悦为了牢牢抓住这批价值客户群的忠诚,把中式早餐推向了中国区所有旗下酒店。这一招很管用,至少我知道北京东方君悦大酒店的长安一号老北京早餐抢尽了风头。凯悦这个玲珑八方的酒店集团正在走着出奇制胜的道路。

万豪

现在我要说说万豪了,我真心喜欢万豪——别人老觉得我不喜欢万豪,其实真不是。丽思卡尔顿是世界十大奢华酒店品牌中酒店数最多的品牌,但我也住过它旗下70%的饭店了。但是万豪确确实实没有抢夺中国的标志性动作,确实没有。有酒店人跳出来说万豪和携程结盟是迎合中国市场——我只能摊手对这种说法表示无奈。万豪在美国是最早提出“大力发挥CRS影响力”这一观念的酒店集团,那为何到了中国你要和OTA去抱团呢?就为减掉那些佣金?如果我没有记错的话,希尔顿集团甚至很多酒店都没有和OTA签约,为何万豪连携程的大腿都要抢着抱呢?

有朋友说“很多时候利用OTA渠道对顾客来说并不划算,且如果一个集团给到OTA的价格和优惠,比给自身会员更多,它的脑袋必然被踢了。”这话其实真没错,我作为客人,既然在携程订万豪酒店,既有携程的礼遇又有万豪的礼遇,我为何还要去用酒店的CRS(中央预订系统)?这对那些价值最高的回头客有益处么?如果万豪这种迎合中国第三方巨头的行为也算作分羹中国市场的战略,我可真要为万豪中华区的高层感到汗颜了。

事实上,万豪有非常好的员工关怀体系和严谨的服务标准,但是在分羹中国市场的问题上,万豪确实慢了——即使不像洲际、雅高为中国设立品牌,甚至不像喜达屋为中国市场推出专门的成体系的推广计划,那么如希尔顿、凯悦一样推出基于服务提高及创新化的服务,迎合中国客户的方案并不难吧?我希望万豪能够在今年有更令业界惊艳的“中国专属动作”。

其他

温德姆有很简单的董事会、也有很简单的全球发展战略——就是扩张、扩张、扩张,所以我也不多评论了,留给该集团管理高层足以解答。

对于卡尔森、贝斯特韦斯特和精选酒店在国内发展步伐,我只能表示失望。

眼见各个国际酒店集团和国外区域酒店集团(香格里拉)对中国酒店市场大举旗帜进攻,我在此也呼吁锦江、开元领头的中国本土国企酒店集团和民企酒店集团,能够进一步加快发展步伐——难道中国人不比老外更懂中国人吗?

相比美国这个全球最大酒店市场,位居世界第二的中国与其差距不断缩小。但不能忽视的是,无论在提供服务、经验策略还是人才培养教育等,我们本土酒店集团都存在巨大不足,换个角度看,当中则潜藏着巨大提升空间和发展潜力。本人期待通过此文分享,激发业界更多思想理念的交融碰撞,让中国酒店市场愈发红火,愈发健康。

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